◆を混ぜ、そこへ下処理をした海老（冷凍の場合は解凍してから）を入れてもみ込み、約20分おいて味をつける。

カスリメティを弱火で乾煎りしておく、エビの殻を乾煎りして水を加えFPにかける、カシューナッツを水に浸しておく

グレイビーを温めヨーグルトを入れひと煮立ちさせたら、カシューナッツを入れ、水（分量外）を少々注ぎながら混ぜる

鍋にバターを入れ、中火で海老をソテーする。両面ソテーしたら、一旦海老を取り出しておく。※固くなるので火を入れすぎないこと

取り出した鍋に、ソースを戻して火を入れ、ＦＰに水少量（分量外）を入れ、ＦＰに付いたペーストを溶かしながら鍋に注ぐ。

温まったら生クリーム、牛乳、蜂蜜を入れる。沸いたら海老を戻す。ひと煮立ちして海老に火が入ったら★を入れＯＫ

2を手のひらで揉みながら加え、さっと煮る。塩味を整えたらできあがり。※仕上げにあまった生クリームをかけたらオシャレに