簡単本格！韓国式朴さんのわかめ牛肉スープ
♡調理師XIA♡ @cook_40353212
韓国式のワカメスープの作り方です^^
食欲が無いときもこれなら食べれます！
このレシピの生い立ち
日本のワカメスープは何かちょっと違うなあと思い自分で作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ワカメを水に浸して塩気を抜くために10分つけておきます
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- 2
水気をきり、ごま油(大さじ2)を入れてまんべんなく混ぜます
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- 3
牛肉を適当な大きさに切り、おろしニンニク(小さじ1)、料理酒(大さじ1)、醤油(大さじ1)、胡椒(少々)で下味をつけます
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- 4
お鍋に火をつけてワカメを入れて強火で5分炒めます
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- 5
牛肉も入れて軽く火を通します
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- 6
水を800ml、ダシダ(大さじ2)を入れ沸かします
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- 7
アミの塩辛ペースト(大さじ1)または塩(小さじ1)、おろしニンニク(大さじ1)、醤油(大さじ2)も入れ煮たたせてください
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- 8
スープの色が濁ってきたら、ごま油を一まわし(大さじ1程度)してお好みで白ごまを入れます
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- 9
器に盛ったら完成です☆
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- 10
トップ10入りありがとうございます♡
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- 11
一位ありがとうございます(;o;)♡
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コツ・ポイント
ワカメをごま油で和えておくことで香りが出て美味しくなります。
リアクション
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