玉ねぎと水菜の唐揚げサラダ(ゆず入り)

あゆnatsu @cook_40264692
おかずにもなるサラダ!おもてなしにもぴったりです。市販のドレッシングで簡単サラダを作ってみたよ(^^)。
このレシピの生い立ち
今週の残り物で、作ってみました。鶏胸肉は賞味期限ギリギリだった(笑)。市販のドレッシングを使うのもありだと思ってます。手抜き料理ですが、おもてなしにもぴったりなデリ風なサラダになりました。子どもたちにも好評でした(^^)記録用
作り方
- 1
材料はひとまずこちら、玉ねぎのスライスと水菜、鶏むね肉を揚げたもの
- 2
鶏胸肉の揚げたあと、スパイシーソルトをかけてます。
- 3
ゆずが手に入ったので、そちらも加えます。なければないで大丈夫。
皮を削いで薄く千切りにしてます。 - 4
今回はこのドレッシングを使って
- 5
水菜と玉ねぎ(水切りしたもの)に、④のドレッシングを大さじ3加えて、混ぜ合わせる、その際に柚子の皮もいっしょに。
- 6
⑤を冷蔵庫に入れてドレッシングをなじませる(15分〜30分)
食べる直前に - 7
鶏肉加えて、軽く混ぜ合わせて
できあがり
ゆずを絞ってもいいお味でした。
コツ・ポイント
鶏胸肉は片栗粉をまぶして揚げてます。食べる直前に野菜と和えましたが、先に混ぜ合わせてもOK。
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