めちゃ簡単一品➕白菜と残り物で卵落とし♬
みいな♡ @cook_40407771
白菜とベーコンがあれば出来ます！が、残り物をプラスする事で旨味がUPして美味しくなり、卵をプラスして栄養UP！
このレシピの生い立ち
この時期美味しい白菜☆白菜消費、一品足りない時に良く作ります！今回はカニカマとウインナーが余っていたので入れてボリュームUPしました。
めちゃ簡単一品➕白菜と残り物で卵落とし♬
白菜とベーコンがあれば出来ます！が、残り物をプラスする事で旨味がUPして美味しくなり、卵をプラスして栄養UP！
このレシピの生い立ち
この時期美味しい白菜☆白菜消費、一品足りない時に良く作ります！今回はカニカマとウインナーが余っていたので入れてボリュームUPしました。
作り方
- 1
白菜をひと口大に切る。軽く水気を切りお鍋に入れる。
- 2
ベーコンを1cmくらいに切りお鍋へ。カニカマはほぐして入れる。
ウインナーはそのままお鍋へ。コンソメを切り入れる。 -
- 3
フタをして、中火の弱めで10分〜15分くらい煮ていく。
-
- 4
白菜から水分が出てしんなりしたら、上下を混ぜる。味見をして薄いようなら、醤油を足し調整する。
-
- 5
卵を落とし、再びフタをして卵がお好みの固さになるまで煮て完成です！
-
- 6
卵は余熱でも火が通ってしまうので、④まで作っておいて食べる時に卵を落として完成させた方がいいかと思います。
コツ・ポイント
白菜から水分が出るのでお水は足さずに、じっくり煮ていきます。最初焦げつきそうなら弱火でスタートして、少し水分が出てから中火の弱めでいけば大丈夫です。あとはコンソメがいい味を出してくれるのでコツはないです♪
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