生ハムとりんご、生ハムとカマンベール、いずれも相性がよく、甘味、塩気、食感が合わさり申し分なしの一品。
このレシピの生い立ち
わざわざピンチョスにしなくても、というくらい美味しい組み合わせ。ピンチョスにすることでカリッとしたフィセルの食感と旨味が加わり、これも美味。