キャベツはざく切り、にらは4cm長さに、にんにくはみじん切りにする。豆腐は一口大に切る。

フライパンにごま油・にんにく・豆板醤を熱し、香りが立ったら豚ひき肉を炒める。色が変わったら、Aを加えて炒め合わせる。

鍋にBを入れて火にかけ、沸騰したらキャベツ・豆腐を加える。火が通ったら、にら・<2>を加え、ひと煮立ちさせる。