鶏肉とじゃがいものおろし玉ねぎ煮
豆苗☆ @cook_40236980
ふ〜っくらジューシーな鶏肉と皮付きのほくほくじゃがいもをおろし玉ねぎソースでさっぱりとやわらかく煮込みました。
このレシピの生い立ち
鶏肉とじゃがいもを使ってしっかりと味の染みたおかずを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもはたわしなどで擦ってよく洗い、芽をくり抜き、ラップをしてレンジで3分ほど加熱し、ひと口大に切ります。
-
- 2
鶏肉は脂を取りひと口大に切り、塩コショウをしておきます。
●は合わせておきます。 -
- 3
フライパンにバターを中火で溶かしたら、鶏肉の皮を下にして並べ、焼き色がついたら裏返します。
-
- 4
じゃがいもを鶏肉の隙間に加え、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにします。
-
- 5
●を加え、弱火のまま、汁気がなくなるまで10分ほど煮詰めたら完成です。
-
コツ・ポイント
じゃがいもは火が通りにくいので、レンジで加熱してから使いました。
似たレシピ
-
-
鶏肉とじゃがいもの粒マスタードクリーム煮 鶏肉とじゃがいもの粒マスタードクリーム煮
鶏肉をマスタードの効いた酸味あるクリームスープで煮込みました♡じゃがいものホクホク感、玉ねぎのとろとろ感がぴったりです♪
-
-
-
-
-
-
-
鶏手羽元とじゃがいものカレー煮 鶏手羽元とじゃがいものカレー煮
厚手の鍋を使い、野菜から出る水分で煮込みます。じゃがいもがホクホク、手羽元は骨からポロッとほぐれてやわらかく仕上がります。
ほっぴんママ -
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21414463
