マグロとアボカドの林檎タルタル
瀬のしろ @cook_40255204
マグロと相性の良い野菜を組み合わせて食べたいと居酒屋メニューから考えてアレンジして作りました。
このレシピの生い立ち
マグロとアボカドで和洋どちらでも楽しめるようなメニューを考えていたため、クリスマスカラーを意識してできたレシピ。
マグロとアボカドの林檎タルタル
マグロと相性の良い野菜を組み合わせて食べたいと居酒屋メニューから考えてアレンジして作りました。
このレシピの生い立ち
マグロとアボカドで和洋どちらでも楽しめるようなメニューを考えていたため、クリスマスカラーを意識してできたレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
マグロとアボカドを小さめの角切りにして、塩、胡椒をふりかける。
- 2
ミニトマトを串切り、きゅうりを小さめ乱切りにし、塩をふりかける。
- 3
りんごは皮を剥いて小さめの乱切りにし、マヨネーズ、牛乳、すりおろしたにんにくと混ぜ合わせておく。
- 4
マグロとアボカドをお好みの量でお皿に盛り付ける。
- 5
りんごのタルタルソースの味が馴染んだら、お好みの量をかける。
- 6
ミニトマトときゅうりを添えて、オリーブオイルと柚子を搾ってかける。
コツ・ポイント
簡単な料理ほど、工程を考えて丁寧に作ることをおすすめします。今回は、マグロとアボカドの相性の良さを利用するところがポイント！
そのままでも美味しい食材ですが、りんごのタルタルをかけることによって美味しさアップ！
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