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バターアスパラのせカルボナーラうどん
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バターアスパラのせカルボナーラうどん-レシピのメイン写真

バターアスパラのせカルボナーラうどん

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

もちもちシャキシャキっと野菜もね
このレシピの生い立ち
麺と一緒に野菜も食べたいと思いました。最近の冷凍うどんはもちもちっと、何を作っても美味しい

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材料

  1. うどん麺（冷凍） 1玉
  2. ベーコンスライス 30ｇ
  3. にんにく(チューブ) 5㎝
  4. 炒め油 小さじ1
  5. カルボナーラ調味料
  6. 卵黄 1個
  7. 生クリーム 大さじ3
  8. パルメザンチーズ 大さじ3
  9. かつおだし(顆粒) 小さじ1/2
  10. 塩 お好みに合わせ
  11. アスパラのバター和え
  12. アスパラガス 2～3本
  13. バター 5ｇ
  14. トッピング
  15. 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    アスパラはすじを取り軽くゆで

    • バターアスパラのせカルボナーラうどん作り方1写真
  2. 2

    バターで炒める

    • バターアスパラのせカルボナーラうどん作り方2写真
  3. 3

    炒め油でにんにくを炒め香りが立ったら冷やし

    • バターアスパラのせカルボナーラうどん作り方3写真
  4. 4

    合わせておいたカルボナーラ調味料に加える

    • バターアスパラのせカルボナーラうどん作り方4写真
  5. 5

    うどんを加熱し

    • バターアスパラのせカルボナーラうどん作り方5写真
  6. 6

    熱いうちにカルボナーラ調味料と合わせ

    • バターアスパラのせカルボナーラうどん作り方6写真
  7. 7

    器に盛って、アスパラをのせ、黒胡椒を振って完成です。

    • バターアスパラのせカルボナーラうどん作り方7写真
  8. 8

    いただきま～す。

    • バターアスパラのせカルボナーラうどん作り方8写真

コツ・ポイント

カルボナーラ調味料の材料「塩」は、うどん麺とカルボナーラ調味料を合わせる時に入れると味がわかりやすいです。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2024/09/12 22:43に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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