鍋で混ぜて、鍋で焼く米粉ショコラケーキ
米粉マイスター協会 @komekomeister
鍋で混ぜて、鍋で焼く米粉ショコラケーキ
アプリでひらく作り方
- 1
材料を全て鍋に入れる。卵は鍋の中に直接割り入れる。
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- 2
しっかりと混ぜる
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- 3
蓋をして火にかけて焼く。最初の10秒ほど強火、その後は超弱火で20分。
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- 4
焼きあがったら、柔らかいゴムベラなどで底面からすくい上げるように取り出す
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- 5
焼きたては超絶ふわふわ食感、鍋底はサクッと食感で絶品！
冷めるとしっとり。どちらもオススメ。 -
- 6
米粉は波里のお米の粉を使いました
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コツ・ポイント
お鍋の中で混ぜた後は表面を整えてから焼くと、焼き上がりもキレイ。
火加減はとにかく弱火。
あまり弱くならない場合はカセットコンロや五徳などを使うと便利。
火が強すぎると底が焦げてしまいます。もしも焦げてしまったら、うすーく切って取り除く。
つくれぽ
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