作り方
- 1
鶏胸肉を観音開きにする。
ささみの場合は筋を取っておく。 - 2
耐熱皿に鶏肉を乗せて塩を振り酒を加える。
- 3
ラップをせずに500wで7〜8分加熱し、庫内で1分蒸らす。出た汁は取っておく。
- 4
鶏肉を適当な大きさにさく。
- 5
きゅうりを千切りにし、4を乗せる。
- 6
●を混ぜて3の汁をお好みで加えてタレを好きな緩さになるまで混ぜ、5にかける。
コツ・ポイント
鶏肉は細かくさけばさくほどふわふわな食感になります。
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