即席!ザワークラウト風春キャベツサラダ

サンピンメシ
サンピンメシ @cook_40112192

もりもり食べたい春キャベツ。肉料理の付け合せや、アンティパストにも。
このレシピの生い立ち
発酵させたいところだけど、いま食べたい、、というときのための時短レシピ

即席!ザワークラウト風春キャベツサラダ

もりもり食べたい春キャベツ。肉料理の付け合せや、アンティパストにも。
このレシピの生い立ち
発酵させたいところだけど、いま食べたい、、というときのための時短レシピ

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材料

4人分
  1. 春キャベツ 1/4個
  2. セロリ 1/2個
  3. にんじん 1/3本
  4. 調味料
  5. 小さじ1
  6. 大さじ1
  7. マスタード 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    人参とキャベツは千切りに。セロリは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    キャベツに塩を振り、電子レンジに2分ほどかけしんなりさせる。

  3. 3

    冷まして、水気が出れば絞ってから他の材料と混ぜ合わせる

コツ・ポイント

よりサラダっぽくするなら電子レンジは省いてもOK!

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3品程度の食材と、必要最低限の調味料でつくるカンタンごはん。それがサンピンメシ。料理なんて無理、、という男子にこそ見てもらいたい簡単レシピを日々考案しています。
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