新じゃがのバター醤油煮っころがし
新じゃがを消費したい人のために。
このレシピの生い立ち
普通の煮っころがしより、バター醤油の方が好きだから
作り方
- 1
新じゃがをよく洗って、土などを落とす
- 2
新じゃがを皮付きのまま半分に切る
大きなものは3等分などにして、1口大になればOK - 3
新じゃがを耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジにかける（600W3分ほど）
- 4
フライパンにバターを入れ、中火で溶かしたら、②の新じゃがを入れる
- 5
ある程度バターが絡んだら、しょうゆとみりんを加える
- 6
フライパンに蓋をして、弱火で10分ほど煮詰める
途中、様子を見てタレを絡ませるようにじゃがいもを転がす - 7
水分が飛んで、タレがドロっとなったらOK
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