米粉で♪ココアココナッツクッキー
なっさん姫 @cook_40310875
米粉活用。米粉のサクサクとココナッツの食感があと引くクッキーです♪
このレシピの生い立ち
米粉が好きなので、米粉を使った美味しいクッキーを考えてみました♪
米粉で♪ココアココナッツクッキー
米粉活用。米粉のサクサクとココナッツの食感があと引くクッキーです♪
このレシピの生い立ち
米粉が好きなので、米粉を使った美味しいクッキーを考えてみました♪
作り方
- 1
バターは室温に戻しておく。ココナッツは細かく包丁で刻んでおく。オーブンは180度に予熱しておく。
- 2
ボウルにバターとグラニュー糖を入れて泡立て器でよくすり混ぜる。
-
- 3
溶き卵を2〜３回に分けて加えながらよく混ぜる。
-
- 4
米粉、ココア、ココナッツを加えて混ぜる。
-
- 5
全体に混ざったらラップをかけて冷蔵庫で1時間冷やす。
-
- 6
生地を丸めて天板に間隔をあけてのせ、6〜7ｾﾝﾁくらいに平たく伸ばして180度のオーブンで14分くらい焼く。
- 7
焼き時間は焼き色を見ながら調整して下さい。
-
コツ・ポイント
しけりやすいので保存する時はラップなどで包んでおいて下さい。
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