米粉とクルミのスノーボール#米粉活用

M′sきっちん
M′sきっちん @cook_40132137

ザックザク、ホロホロ〜なスノーボールがヘルシーな米粉とクルミで簡単に#米粉活用
このレシピの生い立ち
いつもは小麦粉で作るスノーボール。アーモンドプードルもないし、バターも足りない。ないない尽くしで作りましたが、結果は大成功!噛むと本当にザクッと音がします。水分と一緒にどうぞ!

米粉とクルミのスノーボール#米粉活用

ザックザク、ホロホロ〜なスノーボールがヘルシーな米粉とクルミで簡単に#米粉活用
このレシピの生い立ち
いつもは小麦粉で作るスノーボール。アーモンドプードルもないし、バターも足りない。ないない尽くしで作りましたが、結果は大成功!噛むと本当にザクッと音がします。水分と一緒にどうぞ!

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材料

16〜20個
  1. 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 100g
  2. クルミ 50g
  3. バター 60〜70g
  4. 粉砂糖 40g

作り方

  1. 1

    バターを常温に戻すか、薄く切ってレンジで500W約30秒で柔らかくする

  2. 2

    クルミはミキサーで粉末状に。少し粒感があっても大丈夫

  3. 3

    バターがクリーム状になったら砂糖を加えさらに混ぜる

  4. 4

    粉末クルミを加え混ぜる

  5. 5

    最後に米粉を加え切るように混ぜる

  6. 6

    ポリ袋に入れてポロポロ感をなくすように揉み込む

  7. 7

    麺棒で均一の厚さになるように伸ばし冷蔵庫で約1時間休ませる

  8. 8

    オーブンを180℃に予熱開始。
    取り出した生地を等分に切り分ける

  9. 9

    ぎゅっと固めるように丸めてクッキングシートに並べる

  10. 10

    170℃のオーブンで約20分焼く

  11. 11

    粗熱を取る

  12. 12

    ポリ袋に入れて粉砂糖(分量外)をまぶすか上から茶漉しで振りかける

コツ・ポイント

通常のスノーボールをベースにしていますが、バターが少なめで丸め辛いのでシート生地を切ったままでもオッケー。

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M′sきっちん
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に公開
頭の中の妄想レシピを記録に残そうと始めました。なので実際に作ってみるととんでもないものが出来上がることも(^^;)美味しいって言われるような妄想レシピに挑戦しますっ!レシピを随時見直していますので、削除するものや追加訂正する場合があります。保存や印刷頂いていたらスミマセン。何卒素人ですのでゆるっとお許しを。埋もれているレシピにつくれぽ頂くとほんと嬉しいです。発掘者の皆さんありがとーございます。
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