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材料4つだけ 米粉の抹茶クッキー
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材料4つだけ 米粉の抹茶クッキー-レシピのメイン写真

材料4つだけ 米粉の抹茶クッキー

デミ
デミ @cook_40354416

大好きな抹茶クッキーを「米粉活用」でチャレンジしてみました。

このレシピの生い立ち
米粉を使って、自分の好みの濃さの抹茶クッキーが食べたい時にすぐ出来るといいなと思いました。

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デミ
デミ @cook_40354416

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材料

  • 無縁バター 30g
  • メープルシロップ 30g
  • 米粉 70g
  • 抹茶 10g
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作り方

  1. 1

    ボウルの中で常温で柔らかくした無塩バターとメープルシロップを良く混ぜます。
    ホイッパーが便利です。

  2. 2

    米粉と抹茶を軽く混ぜてから、ボウルに入れてヘラで良く混ぜます。
    ポロポロでも大丈夫です。

  3. 3

    ラップで丸い棒状に包んで、1㎝の厚みに切り分けます。
    切りやすい硬さになるまで冷蔵庫で休ませると楽に切れます。

  4. 4

    170℃に余熱したオーブンで10分焼きます。

コツ・ポイント

混ぜて丸めて切るだけです。
抹茶の量と甘みはお好みで調整してください。
焼き加減は焼き目が薄い方が奇麗なので、ホイルを乗せるなど調整してみてください。
抹茶の残りがあれば 焼き上がりに少しまぶしても美味しいです。

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デミ
デミ @cook_40354416
2023/03/30 02:42に公開

このレシピのキーワード

クッキー 抹茶 米粉 メープルシロップ

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