・にんにくとしょうがは、すりおろす。
・鶏もも肉は、1口大に切る。

ポリ袋に【A】と鶏もも肉を入れ、しっかり揉み込む。
ポリ袋の空気を抜き、縛ったら、冷蔵庫で2～3時間置く。

②のポリ袋に片栗粉を入れ、揉み混む。

フライパンに、揚げ油を2cmほど入れ、170度に温める。
③を並べたら、7～8分揚げる。

レモンをたっぷり絞って頂きます。