にんじんとかぼちゃのパウンドケーキ

藤枝市保健センター @FujiedaCity
【管理栄養士レシピ】野菜がちょっと苦手なお子様でもおいしく食べれるケーキ♪
このレシピの生い立ち
【1/8切れ当たりの栄養価】
エネルギー148cal、たんぱく質3.8g、脂質2.8g、食塩相当量0.3g
にんじんとかぼちゃのパウンドケーキ
【管理栄養士レシピ】野菜がちょっと苦手なお子様でもおいしく食べれるケーキ♪
このレシピの生い立ち
【1/8切れ当たりの栄養価】
エネルギー148cal、たんぱく質3.8g、脂質2.8g、食塩相当量0.3g
作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき、タネとわたを取り除く。
- 2
一口大に切って耐熱ボウルに入れ、少量の水を加えふんわりラップをする。600Wのレンジに5分位かける。
- 3
2を粗くつぶしす。(飾り用のかぼちゃは残しておく)
- 4
にんじんは皮をむき、すりおろす。
- 5
ボウルに3・4・☆を入れゴムべらで全体が混ざるように混ぜる。
- 6
型に生地を流し入れ、飾り用のかぼちゃを上に並べる。
- 7
180℃に温めたオーブンで25分位焼く。(焼き具合は、竹串を刺して確認してね♪)
- 8
お好みの大きさに切り分け、粉砂糖をふってできあがり。
コツ・ポイント
・お好みの季節の野菜をアレンジしても◎。
・天板に広げて焼き、食べやすい大きさにカットしてもOK!
・時間が経つとにんじんから水分が出てきてしまいまうので、にんじんのすりおろしは、生地を混ぜる直前に!
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21428848










