新玉ねぎを1cm位の輪切りにします。

フライパンにオリーブオイルを引き、
玉ねぎを重ならないように並べて焼きます。

玉ねぎの両面がこんがりと焼き色をつけます。軽く塩コショウします。

玉ねぎに火が通ったら、とけるチーズをのせてフタをして蒸し焼きにします。

チーズがとけ粗挽き胡椒を振りかけます。盛り付けたら、出来上がり。