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里芋の酢味噌がけ♡
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里芋の酢味噌がけ♡-レシピのメイン写真

里芋の酢味噌がけ♡

すー&メリィ♡
すー&メリィ♡ @cook_40155471

皮ごと茹でた里芋のホクホク感が美味しい!茹でて切って、かけるだけなので楽チンです♪お酒のおつまみにもイケました♡
このレシピの生い立ち
ホクホクの里芋、素材の美味しさを、楽チン&シンプルに食べたくて!田楽味噌を作ろうかと思いましたが、冷蔵庫に酢味噌が残っていたので活用してみました♪

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すー&メリィ♡
すー&メリィ♡ @cook_40155471

皮ごと茹でた里芋のホクホク感が美味しい!茹でて切って、かけるだけなので楽チンです♪お酒のおつまみにもイケました♡
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ホクホクの里芋、素材の美味しさを、楽チン&シンプルに食べたくて!田楽味噌を作ろうかと思いましたが、冷蔵庫に酢味噌が残っていたので活用してみました♪

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材料

2〜3人分
  • 里芋 5〜6個
  • 水 里芋がかぶる程度
  • 酢味噌(チューブ) 適宜
  • 鰹節 適宜
  • ネギ 適宜
  • お醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    里芋を皮ごと、ひたひたの水から茹でる。(強火→沸騰したら、弱〜中火で5分程度)串で刺してみて、スーっと刺せればOK!

  2. 2

    里芋を茹でている間に、ネギを切る

  3. 3

    里芋をザルにあげ、水を切る。少し冷めたら、里芋を切り、皮を剥く。

  4. 4

    里芋をお皿に並べる。

  5. 5

    里芋の上に酢味噌・鰹節・ネギをかけ、仕上げにお醤油を少々♪

コツ・ポイント

酢味噌・鰹節・ネギ・醤油の分量は、お好みでOKです!

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すー&メリィ♡
すー&メリィ♡ @cook_40155471
2023/04/07 06:04に公開
「素」を大切にする料理♡素材を大切に♡素敵なお料理が作りたい♪ 忙しい時でも作りたくなる・時には凝った料理も楽しめるレシピ♪など、いろいろ作りたいです♡面倒くさいなぁ〜と思う日もあれど、やっぱり料理は楽しいし、大好きなんだろうなぁ〜と感じています♡
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このレシピのキーワード

ねぎ 里芋 かつお節

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