アスパラの和香白和え
アスママASMOM @cook_40084846
青海苔と鰹節の旨みと擂りたてのごまの香りで、調味料が少なくても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
減塩レシピを考えていました
アスパラの和香白和え
青海苔と鰹節の旨みと擂りたてのごまの香りで、調味料が少なくても美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
減塩レシピを考えていました
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーで挟んで重しをして水切りをします。
-
- 2
アスパラは硬い根元と皮をむき、斜めに切ります。
-
- 3
アスパラを沸騰したお湯で2分くらい塩茹でします。
- 4
すり鉢でごまを擂ります。
- 5
材料をすべて入れて混ぜ合わせます。
-
- 6
砂糖と塩は少なめに入れて、味見をしてから足すとよいです。
-
コツ・ポイント
なるべく薄味で作りたいので、砂糖と塩は少なめに入れて、最後に味見してから足してください。
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