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米粉活用 鱈のムニエル
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米粉活用 鱈のムニエル-レシピのメイン写真

米粉活用 鱈のムニエル

GEORGE★S
GEORGE★S @cook_40128332

小麦粉の代わりに米粉活用。

米粉活用
#米粉の活用法
このレシピの生い立ち
以前何かのレシピで米粉を使った魚のムニエルを見た事があったので、やってみた。

小麦粉の代わりに米粉活用。

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米粉活用 鱈のムニエル

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材料

  • 鱈(皮なし)
  • キャベツ 150g
  • 塩とレモンのオリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 米粉 1切れに小さじ2
  • もやし 100g
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作り方

  1. 1

    鱈に塩コショウをしたあと、米粉を広げる様に付ける。

    • 米粉活用 鱈のムニエル作り方1写真
  2. 2

    付け合せのキャベツを食べやすく切り、もやしを用意して塩コショウで炒め、皿に盛る。

  3. 3

    油を適量ひいて中火でじっくり両面を焼く。

  4. 4

    焼き終わったら、皿に盛って、塩とレモンのオリーブオイルを適量かける。

    • 米粉活用 鱈のムニエル作り方4写真
  5. 5

    • 米粉活用 鱈のムニエル作り方5写真
  6. 6

    • 米粉活用 鱈のムニエル作り方6写真

コツ・ポイント

米粉を活用することで、身崩れを防ぎ、味を封じる。

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GEORGE★S
GEORGE★S @cook_40128332
2023/03/30 12:50に公開
万年独身だが、外食よりも家で作る喜びが大きく頑張ってます。
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このレシピのキーワード

ムニエル たら 米粉 もやし キャベツ レモン

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