お湯にインスタントコーヒーをとき、牛乳を加える。

他の材料(バター以外)をボウルで混ぜ、先程の１を加えて混ぜる。

生地をボウルに入れラップをして、上に固く搾った濡れ布を置く。200W30秒チン→レンジ内で5分放置(一次発酵)

オーブンを180度に予熱。
ラップと濡れ布をした型をオーブンの上に置く。(予熱中の熱で二次発酵)

18度で20分焼く。