白滝の玉子炒め(備忘録)

＊ななち＊
＊ななち＊ @cook_40140378

白滝を美味しい一品に！子どもも喜んで食べてくれました。汁気がないのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
たらこも明太子もなくて、白滝をどう食べようか考えたものです。

白滝の玉子炒め(備忘録)

Maaron220's cooksnap of when they made 白滝の玉子炒め(備忘録).
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白滝を美味しい一品に！子どもも喜んで食べてくれました。汁気がないのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
たらこも明太子もなくて、白滝をどう食べようか考えたものです。
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材料

  1. 白滝 1袋(150g)
  2. ごま油 小さじ1
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 酒 小さじ1
  5. 醤油 小さじ2
  6. みりん 小さじ1
  7. 溶き卵 1個
  8. めんつゆ 小さじ1〜2
  9. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    白滝を食べやすい長さに切り、熱湯で2,3分茹でる。

  2. 2

    茹で上がったら、ザルで水を切り、フライパンで炒める。(中火程度)

  3. 3

    ごま油を加えて炒める。
    全体に絡んだら、砂糖、酒を加えて更に炒める。
    続けて醤油、みりんを加え炒める。

  4. 4

    溶き卵を加えて炒め、麺つゆと塩こしょうで味を整える。
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