ひき肉と白滝の炒め物
白滝をつかって、お腹のおそうじ！お弁当の一品にも。
このレシピの生い立ち
こんにゃくを使ったものを作りたかったので。
作り方
- 1
白滝はお湯でさっと茹で、あくをとっておく。
食べやすい大きさにきっておく。 - 2
ひき肉に豆板醤、きざんだねぎを混ぜ、１０分くらい置いておく。調味料は合わせておく。
- 3
フライパンにごま油（分量外）を敷き、ひき肉をほぐしながら炒める。
- 4
３に白滝、調味料を入れ、えだまめを入れ、汁気がなくなるまで炒める。最後に香りづけにごま油（分量外）をふる。
コツ・ポイント
辛いものがお好きな方は豆板醤多めで。白滝のかわりに春雨でも。
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