□にんじんをすりおろす。
●鍋に水、塩を入れ、沸かす。

●ごはん、にんじんおろしを入れ、10分前後煮る。
●鶏ガラスープの素を入れ、混ぜる。

●溶き卵を少しずつ加え、まぜる。
●器に盛る。
●パセリをかけて、できあがり。