野菜を食べたい日の簡単コンソメスープ
n_ayym_n @cook_40401058
野菜を沢山食べたい時のシンプルなコンソメスープです！優しい味で身体がぽかぽか温まる一品です♡
このレシピの生い立ち
仕事で帰りが遅くなったときに、家にあった材料で作ったのが生い立ちです！簡単で、野菜の甘みを感じられるのでお気に入りの一品。意外とボリュームもあるので、ダイエット中にも良いかもしれませんね♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは薄さ2〜3㎜の半月切り、玉ねぎは幅1㎝ほどの細切り。キャベツは幅2〜3㎝ほどのざく切りにしておきます。
- 2
ウィンナーは斜め切りにしておきます。(表面積が大きくなってボリュームが出ます♪)
- 3
お鍋にオリーブオイルを熱し、ウィンナー、にんじん、玉ねぎ、キャベツの順に入れ、中火で炒めます。
- 4
さっと炒めたらバターを入れて、にんじんが少ししんなりするまで、さらに炒めます。
- 5
水700ccを入れて、沸騰したらアクを取ります！(写真の泡のようになっている部分がアクです)
-
- 6
アクが取れたら、蓋をして弱火でコトコト5分ほど煮込みます☆
最後にコンソメキューブを入れてしっかりと溶かします。 - 7
味見をしながら塩コショウで味を整えたら完成です♡
-
コツ・ポイント
炒めている途中でバターを入れることで、完成した時にコクが出て美味しくなります♫
次の日には牛乳を加えてミルクスープにすると、味変になって最後まで飽きずに食べきれますよ！
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ウインナーと野菜のコンソメスープです(*^-^*)簡単美味しいヘルシー☆ダイエットにも☆野菜が甘くて美味しいです♪
★優羽★ -
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