下準備をします。
バターを湯煎またはレンジで溶かしておきます。
板チョコは温めた牛乳と一緒に湯煎で溶かしておきます。

米粉・ベーキングパウダー・純ココアを混ぜておきます。
ふるわなくても大丈夫です。

卵→キビ砂糖→豆腐の順でホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
※ここでオーブンを180℃に予熱

③に溶かしバターを少しずつ加え混ぜ合せます。

④に溶かしたチョコレートを入れて、ゴムベラに持ち替えて均一になるまで混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いた型に流し入れて表面を整え、一度持ち上げて落とし空気を抜き170℃に下げてから約30分焼きます。