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とろとろ、なめらか、ブラマンジェ
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とろとろ、なめらか、ブラマンジェ-レシピのメイン写真

とろとろ、なめらか、ブラマンジェ

テアフラビン
テアフラビン @cook_40365455

とろとろでなめらかなブラマンジェです、ジュースで2層にして色鮮やかにしました、こどもが喜ぶ牛乳
このレシピの生い立ち
固めゼリーが苦手なので、とろとろブラマンジェを作りました、おいしかったです

とろとろでなめらかなブラマンジェです、ジュースで2層にして色鮮やかにしました、こどもが喜ぶ牛乳
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テアフラビン
テアフラビン @cook_40365455

とろとろでなめらかなブラマンジェです、ジュースで2層にして色鮮やかにしました、こどもが喜ぶ牛乳
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材料

5個分
  • 牛乳 400ml
  • 砂糖 40g
  • コーンスターチ 20〜25g
  • ジュース 200ml
  • 砂糖 20g
  • コーンスターチ 10〜15g
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作り方

  1. 1

    牛乳、砂糖、コーンスターチを混ぜます
    ※コーンスターチが溶けるまで、よく混ぜて下さい

    • とろとろ、なめらか、ブラマンジェ作り方1写真
  2. 2

    混ぜてから火をつけます
    弱火で混ぜながら温めて下さい、急にとろっとしてきます

    • とろとろ、なめらか、ブラマンジェ作り方2写真
  3. 3

    容器に入れます

    • とろとろ、なめらか、ブラマンジェ作り方3写真
  4. 4

    2層にしたいので、オレンジジュースを使用しました、同じように作って下さい

    • とろとろ、なめらか、ブラマンジェ作り方4写真
  5. 5

    上からかけます

    • とろとろ、なめらか、ブラマンジェ作り方5写真
  6. 6

    冷やして完成

    • とろとろ、なめらか、ブラマンジェ作り方6写真

コツ・ポイント

私はとろとろが好きなので、コーンスターチは水分に対して5%にしました
もう少し固めが好きな方は、もう少しコーンスターチ多めでも良いと思います

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テアフラビン
テアフラビン @cook_40365455
2023/03/30 15:47に公開
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このレシピのキーワード

ブラマンジェ 牛乳

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