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蓮根と人参のきんぴら
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蓮根と人参のきんぴら-レシピのメイン写真

蓮根と人参のきんぴら

友友❀
友友❀ @cook_40369247

数種の根菜で、彩りも食感も楽しく、お弁当にも重宝!
このレシピの生い立ち
地味めのきんぴらを、美味しく、彩りよく!

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材料

  • 蓮根 適量
  • 人参 適量
  • ネギ 適量
  • ごま油 適量
  • 酒 適量
  • みりん 適量
  • 醤油 適量
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    蓮根は薄く、適当な大きさに切り、酢水に、さらして色止めする

  2. 2

    人参は千切り、ネギは小口切りにする

  3. 3

    鍋に油をひき、蓮根人参を炒め、酒を振る

  4. 4

    よく炒まって来たら、みりんと醤油で味付けし、

  5. 5

    最後に青ネギと、七味を振り入れ、できあがり!

コツ・ポイント

火の入れ加減はお好みで!
よく火を入れて、人参は柔らかめ、みりんでとろみが付くくらいが好みです

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友友❀
友友❀ @cook_40369247
2023/04/01 00:41に公開
なるべく身体に良いものを… 今日も美味しかった(*´▽`人)
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このレシピのキーワード

きんぴら ねぎ にんじん れんこん 酒

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