米粉のにんじんドーナツ

いちごのおぼえがき
いちごのおぼえがき @cook_40401623

米粉ドーナツのにんじんver.
バナナも入れて、甘さアップで1歳の子どもも大好きなオヤツ!
#米粉活用
このレシピの生い立ち
米粉ドーナツはふわかるで大好きだったのですが、栄養を足したくて。
1歳の子どもも大好き!おやつにも朝ごはんにも、お出かけのお昼ごはんにもしています!

米粉のにんじんドーナツ

米粉ドーナツのにんじんver.
バナナも入れて、甘さアップで1歳の子どもも大好きなオヤツ!
#米粉活用
このレシピの生い立ち
米粉ドーナツはふわかるで大好きだったのですが、栄養を足したくて。
1歳の子どもも大好き!おやつにも朝ごはんにも、お出かけのお昼ごはんにもしています!

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材料

100均のシリコンの型で7個分
  1. 米粉(波里の) 100g
  2. ベーキングパウダー 5g
  3. きび 15g
  4. 米油 10g
  5. 牛乳 50g
  6. 1個
  7. にんじん 1本
  8. バナナ 半分

作り方

  1. 1

    にんじんを1センチの輪切りにし、20分茹で、ブレンダーでペースト状にする。

  2. 2

    米粉、BP、きび糖、米油、牛乳をボウルに入れる。

  3. 3

    卵を入れて、混ぜる。

  4. 4

    にんじんペーストをいれる。

  5. 5

    型に流し込み、バナナをトッピング。

  6. 6

    オーブン予熱済、180度で20分焼く。

コツ・ポイント

にんじんの水分があるので、牛乳を少なめにしました。
ドーナツ型はするっと取り出せるんですが、ミッキーはくっついてしまったので(ノーマルのはくっつかなったのに)冷めてから爪楊枝で周りを刺しながらやるといいかもです。

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