米粉のにんじんドーナツ

いちごのおぼえがき @cook_40401623
米粉ドーナツのにんじんver.
バナナも入れて、甘さアップで1歳の子どもも大好きなオヤツ!
#米粉活用
このレシピの生い立ち
米粉ドーナツはふわかるで大好きだったのですが、栄養を足したくて。
1歳の子どもも大好き!おやつにも朝ごはんにも、お出かけのお昼ごはんにもしています!
米粉のにんじんドーナツ
米粉ドーナツのにんじんver.
バナナも入れて、甘さアップで1歳の子どもも大好きなオヤツ!
#米粉活用
このレシピの生い立ち
米粉ドーナツはふわかるで大好きだったのですが、栄養を足したくて。
1歳の子どもも大好き!おやつにも朝ごはんにも、お出かけのお昼ごはんにもしています!
作り方
- 1
にんじんを1センチの輪切りにし、20分茹で、ブレンダーでペースト状にする。
- 2
米粉、BP、きび糖、米油、牛乳をボウルに入れる。
- 3
卵を入れて、混ぜる。
- 4
にんじんペーストをいれる。
- 5
型に流し込み、バナナをトッピング。
- 6
オーブン予熱済、180度で20分焼く。
コツ・ポイント
にんじんの水分があるので、牛乳を少なめにしました。
ドーナツ型はするっと取り出せるんですが、ミッキーはくっついてしまったので(ノーマルのはくっつかなったのに)冷めてから爪楊枝で周りを刺しながらやるといいかもです。
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