圧力鍋で簡単カレー
YuKimu444 @cook_40408864
コクがあり、弱中辛という程よい感じの辛さのカレーができました。また、組み合わせで色々なルーを合わせる楽しいと思います！
このレシピの生い立ち
本当は、ビーフシチューを作ろうと思ったのですが、お肉を解凍し忘れたので、急遽カレーにアレンジを加えて変更してみました笑
圧力鍋で簡単カレー
コクがあり、弱中辛という程よい感じの辛さのカレーができました。また、組み合わせで色々なルーを合わせる楽しいと思います！
このレシピの生い立ち
本当は、ビーフシチューを作ろうと思ったのですが、お肉を解凍し忘れたので、急遽カレーにアレンジを加えて変更してみました笑
作り方
- 1
にんじん、じゃがいも、玉ねぎを適当なサイズにカットします
(圧力鍋で溶けるので大きめでいいかも) - 2
圧力鍋に水と一緒にカットした野菜をぶち込み、中火で5〜7分加熱します
- 3
その間にカレーのルー3/4を細かくカットし、ケチャップ、だしと一緒に混ぜます
- 4
2で加熱後、1度火を止め3のルーたちを入れ弱火で1〜2分ぐつぐつ煮込めば完成です
コツ・ポイント
今回、コクを出す為にケチャップと出汁を追加し、とろけるカレー(甘口)1/2箱、業務カレー(中辛)1/4箱使用してみました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21431154
