新じゃがほくほく。ジャーマンポテト
考えるシュフ @cook_40308630
新じゃがをあまり手間をかけずに食べたい。玉ねぎとベーコンが勝手に美味しくしてくれます。
このレシピの生い立ち
鋳物のオシャレな鍋を最近使ってなかったのですが、子どもがその鍋を『かわいい』て褒めてくれたので久々に。君の好きなじゃがいもを美味しくしてあげよう！と思ったので。
新じゃがほくほく。ジャーマンポテト
新じゃがをあまり手間をかけずに食べたい。玉ねぎとベーコンが勝手に美味しくしてくれます。
このレシピの生い立ち
鋳物のオシャレな鍋を最近使ってなかったのですが、子どもがその鍋を『かわいい』て褒めてくれたので久々に。君の好きなじゃがいもを美味しくしてあげよう！と思ったので。
作り方
- 1
新じゃがは洗って水気を切っておく。大きければ1/2〜1/4に切る。
- 2
玉ねぎは繊維にそって薄切り、ベーコン、ウインナーはそれぞれ2センチ程度に切る。
-
- 3
鍋に潰したにんにくとオリーブ油を入れ香りが立つまで加熱、玉ねぎ、ベーコンを加え、炒めて旨味を引き出す。
-
- 4
新じゃがを加えて③を絡める。軽く塩こしょうし、ウインナーを乗せたらフタをして弱火で10〜15分。時々様子を見つつ焼く。
-
- 5
新じゃがに竹串がスッと通るようになれば出来上がり。今流行りなんでペッパーミルでガリガリッとして仕上げる。
コツ・ポイント
厚手の鍋が理想的ですが、フタがぴったり閉まる鍋ならフライパンなどでも大丈夫です。
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