簡単酒肴☆鮭缶スープdeグリルポテト
家の残り物で考えた簡単酒肴。鮭缶て流行りのサバ缶よりクセが無くて使い勝手が良いんだけどな。ちょっと布教してみようと思ふ。
このレシピの生い立ち
家呑みしようとしてもツマミになるモノは特にない。。。ジャガイモと鮭缶を探り当てて考えた簡単酒肴。
鮭缶にホワイトソースかけたら鮭ポテトグラタンになるだろうけど、ホワイトソース無しでも美味く出来た。つーか、比較したらライトな感じで大変宜しい。
簡単酒肴☆鮭缶スープdeグリルポテト
家の残り物で考えた簡単酒肴。鮭缶て流行りのサバ缶よりクセが無くて使い勝手が良いんだけどな。ちょっと布教してみようと思ふ。
このレシピの生い立ち
家呑みしようとしてもツマミになるモノは特にない。。。ジャガイモと鮭缶を探り当てて考えた簡単酒肴。
鮭缶にホワイトソースかけたら鮭ポテトグラタンになるだろうけど、ホワイトソース無しでも美味く出来た。つーか、比較したらライトな感じで大変宜しい。
作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、1~2㎜程度の薄さにスライスする。
タマネギをスライスする。 -
- 2
スライスしたジャガイモと玉ねぎスライスにバターを落とし水少々入れて、ラップかけてレンチン4~5分。
-
- 3
グラタン皿にジャガイモの半分弱敷いて、タマネギと鮭缶の中身を骨ごと軽く潰して汁ごとぶちまけ牛乳・粗挽胡椒を投入。
-
- 4
工程３にチーズを軽く撒き、上に残ったジャガイモを敷詰めるとこんな感じ。
味付けは基本鮭缶の塩味のみ。 -
- 5
とろけるチーズをお好みの量乗っけたら、温めたオーブンに250度で20分焼く。
-
- 6
チーズに良い感じの焦げ目がついて異て完成！パンやお酒で如何でしょう♪
-
- 7
あえてトロミを付けないから鮭缶の煮汁と牛乳の合わさった極上スープが溢れ出す！
-
コツ・ポイント
味付けは鮭缶頼り。煮汁も一緒にぶち込んで美味しく頂きましょう。あと、若いモノの中にはせっかくの中骨を取り除く不届きモノが居るそうだけど、これは鮭缶の真骨頂なワケで一緒に調理しよう。今日はビールだったけど、個人的には白ワインかなー。
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