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米粉でつくる 黒ごまきなこのスノーボール
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米粉でつくる 黒ごまきなこのスノーボール-レシピのメイン写真

米粉でつくる 黒ごまきなこのスノーボール

lilymaman
lilymaman @lilymaman

米粉活用のグルテンフリー、簡単焼き菓子レシピ。
フードプロセッサならさらに簡単！
サクサクホロホロのクッキーです
このレシピの生い立ち
モニター企画で米粉をたくさんいただき、身近な材料と米粉を活用した簡単なお菓子のレシピを考えました

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材料

約20個分
  • 米粉 50g
  • バター（無塩） 50g
  • グラニュー糖 20g
  • 塩 ひとつまみ
  • きなこ 20g
  • 黒すりごま 10g
  • 仕上げ用粉糖（泣かないタイプ推奨） 適量
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作り方

  1. 1

    材料を全て計量する

    • 米粉でつくる 黒ごまきなこのスノーボール作り方1写真
  2. 2

    フードプロセッサに入れて撹拌する
    フードプロセッサがない場合は下記コツ、ポイント参照
    オーブンを160℃に予熱する

    • 米粉でつくる 黒ごまきなこのスノーボール作り方2写真
  3. 3

    1個あたり約8gに丸め、オーブンシートにおく
    20分焼成する
    温度と焼き時間は適宜調整してください

    • 米粉でつくる 黒ごまきなこのスノーボール作り方3写真
  4. 4

    完全に冷め切らないうちにビニール袋などに入れ粉糖をやさしく全体にまぶす
    しっかり冷まして完成

    • 米粉でつくる 黒ごまきなこのスノーボール作り方4写真

コツ・ポイント

ボウルで混ぜる場合はカードかゴムベラでバターを切るように馴染ませてからまとめる

焼きたてすぐは崩れやすいため、ほんのり温かいくらいまで待ってから粉糖仕上げをしてください

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lilymaman
lilymaman @lilymaman
2023/03/30 08:40に公開
クックパッドアンバサダー2026 2023・2024パンとねこが好きです。特別ではない我が家の日々のごはんを軸に、季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子のレシピも載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を提案していきます。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ　🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓講師資格あり、ベーカリー勤務　インスタグラム　▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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このレシピのキーワード

スノーボール 米粉 きな粉 バター

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