紅芯大根は1〜1.5cm角に切る。
カリフラワーは小さめの小房に分けて耐熱皿にのせラップをかけてレンジで1分加熱する。

フライパンにオリーブ油を入れて熱し、紅芯大根を入れて軽く炒める。

ご飯と★を入れてふたをして、弱火で2〜3分煮る。

酒・醤油をまわし入れ、チーズをのせてふたをして2〜3分加熱する。

塩・こしょうで味をととのえて火を止める。