ニラもやし炒めのスタミナ満点焼ビーフン！
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
ニラ・もやし1袋を使い切りレシピ！中華料理の定番ニラもやしの炒め物に焼ビーフンを合わせたボリューム満点のレシピです！
このレシピの生い立ち
【管理栄養士のレシピ】
ニラともやしは相性抜群！ニラの旨味をビーフンが吸い上げ、パンチのある味わいに仕上がります。また、ニラは豚肉に含まれるビタミンB1の吸収を助けてくれるので、疲労回復にもオススメです！
ニラもやし炒めのスタミナ満点焼ビーフン！
ニラ・もやし1袋を使い切りレシピ！中華料理の定番ニラもやしの炒め物に焼ビーフンを合わせたボリューム満点のレシピです！
このレシピの生い立ち
【管理栄養士のレシピ】
ニラともやしは相性抜群！ニラの旨味をビーフンが吸い上げ、パンチのある味わいに仕上がります。また、ニラは豚肉に含まれるビタミンB1の吸収を助けてくれるので、疲労回復にもオススメです！
作り方
- 1
今回使用する商品は「ケンミン焼ビーフン」です♪
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- 2
ニラは3㎝幅に切る。★は混ぜ合わせておく。
-
- 3
【肉そぼろ】
温めたフライパンに油（大さじ1/2）を熱し、豚ひき肉を炒める。 -
- 4
肉にある程度火が通ったら、★の調味料を加えて炒め合わせる。
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- 5
別の温めたフライパンに油（大さじ1）を熱し、ニラを炒める。香りが出てきたら、もやし入れて軽く炒める。
-
- 6
ビーフン・水（190㏄）を入れ、ふたをして約3分加熱する。
※加熱途中1分30秒でふたをあけ、ビーフンをほぐしてください -
- 7
3分後ふたをとり、水気を飛ばすように軽く炒め合わせたら、お皿に盛りつける。
-
- 8
ビーフンの上に【肉そぼろ】を盛り付け、卵黄をトッピングする。
-
コツ・ポイント
お好みで 肉そぼろに豆板醤 小さじ1/2 (3g) を加えると、ピリ辛味になるので、お酒のアテにもぴったりです。
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