米粉のケークサレ
nr25 @cook_40328569
米粉活用
野菜たっぷりケークサレ(フランス語で塩味のケーキ)
余ってる野菜で気軽に作れます
このレシピの生い立ち
海外の家庭料理に憧れて、たくさんのレシピを参考にしました。
朝食やおやつにぴったりです。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をそれぞれ切る。
フライパンに分量外のオリーブオイルを入れて、炒める。 -
- 2
オーブンを180℃に予熱する。
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- 3
ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを入れて、混ぜる。
-
- 4
③に米油を入れて、混ぜる。
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- 5
④に無調整豆乳を入れて、混ぜる。
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- 6
⑤に米粉、ベーキングパウダー 、粉チーズ、塩を入れて、よく混ぜる。
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- 7
⑥に①で炒めた野菜を入れて、混ぜ合わせる。
(ブラックペッパーが好きな人はぜひここで入れてください。) -
- 8
型に⑦を途中まで流し入れ、ウインナーを並べて、残りの生地を入れる。
(ウインナーは小さく切って野菜と炒めるのも可) -
- 9
180℃のオーブンで30分焼く。
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- 10
型から取り出して粗熱がとれたら、出来上がり。
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コツ・ポイント
今回は冷凍保存していたほうれん草、
常備しているセミドライトマト
鬼おろしでおろしたにんじん
余っていたかぼちゃ、玉ねぎを使いました。
野菜の量はいつも目分量ですが、結構たくさん入れています。
お好きな野菜やきのこを使ってください！
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