こどもが好きなコーン入り♪ナムル

備前市食育推進委員
備前市食育推進委員 @cook_40312684

彩りがよく、ツナが入っているので、こどもが食べやすいあえものです。
このレシピの生い立ち
備前市こども園より提供。
(1人分)エネルギー28kcal、たんぱく質1.8g、脂質1.1g、食物繊維1.0g、鉄分0.8mg、カルシウム46mg、塩分0.2g

こどもが好きなコーン入り♪ナムル

彩りがよく、ツナが入っているので、こどもが食べやすいあえものです。
このレシピの生い立ち
備前市こども園より提供。
(1人分)エネルギー28kcal、たんぱく質1.8g、脂質1.1g、食物繊維1.0g、鉄分0.8mg、カルシウム46mg、塩分0.2g

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材料

4人分
  1. もやし 100g
  2. 小松菜 120g
  3. にんじん 20g
  4. ツナ(ノンオイル) 20g
  5. コーン 12g
  6. A
  7. 小さじ1/2
  8. 砂糖 小さじ2/3
  9. しょうゆ 小さじ1
  10. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は根元を切り落とし2~3cm長さに切る。にんじんはせん切りにする。 

  2. 2

    ツナは汁気をきっておく。

  3. 3

    にんじん、もやし、小松菜の順に沸騰した鍋に入れてゆで、しっかりしぼる。コーンもゆでてざるにあげておく

  4. 4

    Aの調味料をまぜる。

  5. 5

    野菜、ツナを④であえる。

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備前市食育推進委員
に公開
備前市食育推進専門委員会は備前市健康づくり推進協議会委員の中より選任された食育に関係する委員。野菜と魚の摂取を啓発する1つとして、備前でとれる野菜や魚を使ったレシピカード作成やHPへの掲載など、消費者と生産者どちらにも得になる、健康になれるレシピを普及しています。令和3年は牡蠣と大根、令和4年は時短・作りおき野菜とチヌ、令和5年は黒鯛(チヌ)と鶴海なすのレシピコンテストを開催しました。
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