グラタン風☆豆腐オムレツ
ゆず:P @cook_40208649
豆腐を使って簡単グラタン風。下に野菜(かぼちゃ・じゃがいも等)を敷くことで、ぐぐっと美味しさUP！
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリな絹豆腐があったことと、マヨネーズ無しの豆腐を使った焼きレシピが欲しくて。
グラタン風☆豆腐オムレツ
豆腐を使って簡単グラタン風。下に野菜(かぼちゃ・じゃがいも等)を敷くことで、ぐぐっと美味しさUP！
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリな絹豆腐があったことと、マヨネーズ無しの豆腐を使った焼きレシピが欲しくて。
作り方
- 1
絹豆腐をレンジ500Wで2分チンして水抜きする
- 2
絹豆腐と卵、☆の調味料を加えてなめらかになるまでよく混ぜ合わせる
- 3
かぼちゃをレンジ500wで4分。柔らかくなったら熱いうちにフォーク等で荒めに潰す。バターを混ぜ、皿に敷く
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- 4
2をかけ、チーズを載せてトースター1000w程度で10分焼く。チーズが色付き、ふっくら膨らめば完成！
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コツ・ポイント
焼くのは食べるタイミングに合わせるのがおすすめ！
かぼちゃはじゃがいも等、お好みの野菜に変更可。面倒なら潰さず、軽くカットするだけでも！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21433293
