豚ネギそうめん

札幌北高校家庭クラブ
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普通のそうめんに飽きたら!
コクのあるあっさりしたそうめんはいかがですか?
このレシピの生い立ち
料理を作る際の面倒さの一因である献立を提供することでおうちごはんを「楽」して「楽」しんでもらいたいという私たちの思いと、食材を一週間で使い切れる献立にすることで食品ロスを削減しようというエシカルの視点から生まれたレシピ。

豚ネギそうめん

普通のそうめんに飽きたら!
コクのあるあっさりしたそうめんはいかがですか?
このレシピの生い立ち
料理を作る際の面倒さの一因である献立を提供することでおうちごはんを「楽」して「楽」しんでもらいたいという私たちの思いと、食材を一週間で使い切れる献立にすることで食品ロスを削減しようというエシカルの視点から生まれたレシピ。

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材料

2人分
  1. そうめん 二束
  2. 豚バラ 100g
  3. 小葱 適量
  4. 500㏄
  5. 鶏がらスープの素 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 小さじ1/2
  8. 黒胡椒 適量
  9. ごま 適量

作り方

  1. 1

    そうめんは、袋の表示通りに茹でて冷水でしめる。

  2. 2

    鍋に豚バラ肉と水、鶏がらスープの素、しょうゆ、塩を入れて中火で煮る。一煮立ちしたら火を止める。

  3. 3

    器にそうめんを盛って2を注ぐ。黒胡椒とごま油を振ってネギをちらす。

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