小松菜ともやし炒め中華風

三条市
三条市 @3_syokuiku

ヘルスメイトの簡単おすすめレシピです。
このレシピの生い立ち
 地域のヘルスメイトが、料理教室などで紹介しているおすすめレシピです。

小松菜ともやし炒め中華風

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材料

4人分
  1. もやし 1袋
  2. 小松菜 100g
  3. 少々
  4. サラダ油 大さじ1
  5. パプリカ 30g
  6. 合わせ調味料
  7. ごま 小さじ2
  8. ★しょうゆ 小さじ1/2
  9. ★中華だし 小さじ1/2
  10. ★塩 小さじ1/3
  11. いりごま(白) 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は2~3㎝に切る。パプリカは千切りにする。もやしはさっと洗っておく。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩、サラダ油を加え、小松菜、もやし、パプリカをゆでる。

  3. 3

    大きめのボウルに★の調味料を合わせておく。

  4. 4

    小松菜が柔らかくなったらザルにあげ、水分を切り、3のボウルの中に入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    お皿に盛り付け、上からいりごまをふりかける。

コツ・ポイント

野菜の加熱時間は、お好みで調整してください。

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三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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