HBで簡単★コーヒーバターロール
コーヒーの香り豊かな簡単バターロールです♪生地作りはホームベーカリーにお任せ！！
このレシピの生い立ち
使い切れずに残ってしまったボトルコーヒーと中双糖(ザラメ)を消費するために考えました♪
HBで簡単★コーヒーバターロール
コーヒーの香り豊かな簡単バターロールです♪生地作りはホームベーカリーにお任せ！！
このレシピの生い立ち
使い切れずに残ってしまったボトルコーヒーと中双糖(ザラメ)を消費するために考えました♪
作り方
- 1
無糖のボトルコーヒーを使用しました。
※加糖タイプを使用する場合は、生地材料の中双糖を半量程度減らしてください。 -
- 2
ホームベーカリーのケースにパン生地の材料を入れて「パン生地」コースを選び、スタートボタンを押して生地作りスタート！！
- 3
生地作り(一次発酵まで)はホームベーカリーにお任せ♪
※ドライイースト投入口がある場合は、そちらに入れてください！ - 4
生地ができたら、打ち粉（強力粉大さじ1）を敷いた台に取り出してください。
-
- 5
生地のガス抜きをしてから10等分して丸め、ラップをかけて8～10分生地を休ませます。（ベンチタイム）
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- 6
麺棒を使って10㎝×20cm位の長方形に伸ばし、しずく型になるように成形します。
-
- 7
さらに麺棒で生地を25cm程度に伸ばして、広いほうから細いほうへ向かってふんわりと巻いていきます。
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- 8
残りの9個も同じように成形してください！
※多少形が揃わなくても気にしない(笑)手作り感があって美味しそうです^ω^） -
- 9
オーブンで約30分生地を発酵させます。（二次発酵）
- 10
二次発酵終了後、溶き卵を塗り、トッピング用の中双糖をのせます。
※残った溶き卵はオムレツ等に活用してください！！ - 11
オーブンを180℃に予熱します。予熱が完了したら、13～15分焼いて完成です♪
-
- 12
ホイップクリームをサンドしました♪
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- 13
９分割してスクエア型で焼きました♪
-
コツ・ポイント
※生地作り(一次発酵まで)にはホームベーカリーを使用しました。(Panasonic:SD-BMS104)
※有塩バターを使用しています。
※中双糖（ザラメ）がない場合はグラニュー糖で代用可能です！
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