痛風対策！ひじきチャーハン

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ひじき、にんにくの芽、油揚げ、野菜たっぷり

このレシピの生い立ち
残り物野菜を炒飯にしました

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ひじき、にんにくの芽、油揚げ、野菜たっぷり

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材料

2人分
  1. ひじき(乾燥) 少々
  2. にんにくの芽 少々
  3. ミックスベジタブル 少々
  4. 油揚げ 1枚
  5. ご飯 2膳
  6. 卵 1個
  7. 塩胡椒 少々
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  9. 唐辛子にんにく 少々
  10. 醤油(仕上げ) 小さじ2

作り方

  1. 1

    ご飯に卵を良く混ぜておく
    油揚げをお湯で油抜きして絞ってみじん切り
    ひじきも水でもどして絞る
    にんにくの芽は短く切る

  2. 2

    油大さじ１ごま油少々で唐辛子にんにくを軽く炒める

  3. 3

    ひじきと油揚げを炒める

  4. 4

    野菜と調味料を加えて炒める
    ※味は濃いめに

  5. 5

    ご飯を加えてパラパラになるまで炒める

  6. 6

    醤油を淵から加えて焦がして混ぜて完成

コツ・ポイント

乾燥ひじきの戻し方　ID:18256755
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