作り方
- 1
りんごは皮を洗って剥き、8当分のくし切りにする。
- 2
鍋にりんごと砂糖を入れ少々放置して水分を出す
-
- 3
砂糖が消えて無くなり水分が出て来たら弱めの中火にかけ蓋をして10〜15分煮る
- 4
蓋をあけると水分が出ていると思うのでレモン汁、シナモン、白ワインを入れて蓋を取り15分ほど煮て完成です
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コツ・ポイント
砂糖はお好みで増減してください。
大さじ2は、素材の味が残ってかつ甘すぎないのでこの分量が私は好きです。紅玉じゃなくても美味しいです。
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