ゆず茶
きゃおずキッチン @cook_40202770
冬に飲みたくなるゆず茶
自分で作ったら、無添加だし無農薬のゆずで、寒い冬も風邪知らず
このレシピの生い立ち
昔、庭のゆずを大量にもらったので、簡単アレンジをして作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ゆずは皮を向いて、皮と実にわける
- 2
皮は千切りにする
- 3
実は、ひと房ずつわけて、白いスジと種を取る
大きなボウルの上でやると、そのままゆずの汁がボウルに入って、ムダになりません - 4
大きなボウルに、ゆずの実と千切りにした皮とゆずと同量の氷砂糖を入れて混ぜる
- 5
瓶に入れる
- 6
氷砂糖が早く溶けるように、1日3回くらい瓶を振る（うちは、暇さえあれば振ってます）
- 7
1週間くらいでできあがり
コツ・ポイント
少しくらい氷砂糖が多くなっても美味しいです
リアクション
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柚子茶(柚子ジャム)～苦くないです。 柚子茶(柚子ジャム)～苦くないです。
無添加の柚子茶が飲みたくて作ってみたら「あら！簡単！」甘さの調整が出来るので自分好みにカスタマイズ出来ますよ(^^)
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