甘美☆オムそば

ハミング✩バード♪
ハミング✩バード♪ @cook_40235518

食欲をそそるソースの香りたつ
焼きそばです。
たまごでくるりと巻いて召し上がれ
このレシピの生い立ち
甘辛のレシピにしたくて
たまごに砂糖を入れました。
お子さんの夜食なんかにも
喜んでもらえそうなもの
考えました。

甘美☆オムそば

食欲をそそるソースの香りたつ
焼きそばです。
たまごでくるりと巻いて召し上がれ
このレシピの生い立ち
甘辛のレシピにしたくて
たまごに砂糖を入れました。
お子さんの夜食なんかにも
喜んでもらえそうなもの
考えました。

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材料

1人分
  1. 焼きそば麺 1袋
  2. 焼きそばソース(粉末 1袋
  3. 豚肉 50g
  4. 塩コショウ 適宜
  5. キャベツ 30g
  6. もやし 30g
  7. だしの素 5g
  8. 焼きそばソース(液体) 10g
  9. たまご 1個
  10. 砂糖 小さじ1
  11. 少々
  12. マヨネーズ 10g
  13. 青のり 適宜
  14. 紅ショウガ 10g
  15. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウを
    して下味をつける

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしいて、豚肉を
    炒める

  3. 3

    レンジで焼きそば麺を1分間レンジアップする

  4. 4

    1のフライパンから
    豚肉を取り出し、
    麺を入れて焼き目が
    つくまで炒め、皿に取り出す。

  5. 5

    フライパンにキャベツ、もやしと豚肉を戻し入れ、だしの素を振りかけて大さじ1の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする

  6. 6

    3分程蒸し焼きにしたら、麺を戻し入れ
    焼きそばソース(粉末)をかけて混ぜながら炒め皿に取り出す。

  7. 7

    たまごに砂糖と塩を
    入れてかき混ぜ、油を敷いたフライパンで円形状に広げてたまごを焼く

  8. 8

    6の半分に5の焼きそばをのせて卵を返し焼きそばを包む

  9. 9

    お皿にオムそばをのせて焼きそばソース(液体)とマヨネーズをジグザクに
    かける

  10. 10

    仕上げに青のりと
    紅ショウガをのせて
    出来上がり

コツ・ポイント

工程ごとに皿に一旦取り出すことで
素材ごとによく火が通って
おいしくなります。
野菜を蒸し焼きにすることで
もやし臭さがなくなります。

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