かぼちゃのクリームパスタ
Vitality @sumisei_vitality
レンジで作れる♪かぼちゃのクリーミーパスタ。かぼちゃと牛乳とスライスチーズのお手軽食材でこっくり濃厚なお店みたいな味に。
このレシピの生い立ち
濃厚なかぼちゃのソースを絡めたクリームパスタ。かぼちゃには抗酸化作用のある通称ビタミンACE（エース）が含まれています。脂溶性のAとEは、油やバターなどの脂質と一緒に調理することで体内に吸収しやすくなります。<レシピ監修：曽根小有里先生>
かぼちゃのクリームパスタ
レンジで作れる♪かぼちゃのクリーミーパスタ。かぼちゃと牛乳とスライスチーズのお手軽食材でこっくり濃厚なお店みたいな味に。
このレシピの生い立ち
濃厚なかぼちゃのソースを絡めたクリームパスタ。かぼちゃには抗酸化作用のある通称ビタミンACE（エース）が含まれています。脂溶性のAとEは、油やバターなどの脂質と一緒に調理することで体内に吸収しやすくなります。<レシピ監修：曽根小有里先生>
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を加えてスパゲッティを包材の表示通りにゆでる。
- 2
ベーコンは1cm幅に切る。
- 3
かぼちゃは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で4分30秒加熱して柔らかくする。
- 4
<3>をザルで濾して耐熱ボウルに入れ、<2>と【A】を加えてよく混ぜる。
- 5
<4>にスライスチーズをのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱してよく混ぜる。
- 6
バターを加えて溶かしながら混ぜ、湯をきった<1>を加えてあえる。
- 7
器に盛り、イタリアンパセリを散らす。
コツ・ポイント
かぼちゃは濾すことで、口当たりよく、なめらかに仕上がります。スライスチーズは、とろけないタイプを使うと、固まりにくく、なめらかなチーズソースに仕上がります。
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