春しか作れない山椒の葉の佃煮ですご飯や冷奴にちょっとのせて

塩分控えめ、香り高い山椒の佃煮

ピリリと美味しい実山椒を自分好みの味付けに☆魚の煮付けやうなぎの蒲焼きにもあいますよ～。

春の楽しみです。作り立ては食べにくいので、がっかりしないでください。馴染むと美味しくなります。

ちりめん山椒、山椒昆布などを作る際に欠かせない「実山椒の下ごしらえ」と「実山椒の佃煮」の作り方をご案内します。

この時期しか作れない山椒の佃煮つくりました。

簡単！山椒の葉で佃煮

ジャパニーズスパイス・山椒のつくだ煮

旬の山椒を大量に炊いておいて、1年間楽しみますみりんは甘味の為じゃなく、旨味の為甘くないので使い勝手良いよ

1年に一回は食べたい最高の食材しびれます美味しい

山椒で痺れます、ご飯止まらん

この方法なら初めてでもふっくら炊き上がります！ 作って保存しておけば、ちりめん山椒や煮魚などにも使えて便利です☆ 日持ちもしますよ～♪（ Ｈ２０年５月、画像を追加し、しょうゆの量を半量に変更しました。 ）