身体に優しい♪レモンサワーの素♪
めちゃくちゃ簡単です(笑)
色もキレイだし、優しい甘さとレモンの香りが良いです♪
うちのおかんはロックで飲んでます(笑)
このレシピの生い立ち
友達の息子がレモンサワー大好きで。
市販の素買ってきて飲んでるけど必ず具合悪くなってるって聞いて、うちにあった無農薬のレモン使って作ったら、息子だけじゃなくその友達の友達まで作ってほしいって言われて(笑)
なので今回備忘録(笑)
身体に優しい♪レモンサワーの素♪
めちゃくちゃ簡単です(笑)
色もキレイだし、優しい甘さとレモンの香りが良いです♪
うちのおかんはロックで飲んでます(笑)
このレシピの生い立ち
友達の息子がレモンサワー大好きで。
市販の素買ってきて飲んでるけど必ず具合悪くなってるって聞いて、うちにあった無農薬のレモン使って作ったら、息子だけじゃなくその友達の友達まで作ってほしいって言われて(笑)
なので今回備忘録(笑)
作り方
- 1
秤の上にボール乗せて計りながらレモンの皮を包丁でむく。
出来るだけ白いとこ入れないように。ざっくりでいいです(笑) -
- 2
皮むき終わったらその重さ覚えておいてください
- 3
次、レモンの白いとこを包丁で出来るだけとる。ざっくりでいいです(笑)
-
- 4
白いとこをとったら適当に切りながらまた重さ計ります
皮と果肉の合計覚えておいてください -
- 5
皮は排水溝とかのネットに入れる。
-
- 6
果肉は、出来るだけ種とって保存瓶に入れていく
-
- 7
果肉全部入れたら氷砂糖入れる。
ネットに入れた皮入れる -
- 8
ウォッカ注ぐ
-
- 9
氷砂糖とけるまで涼しいところで放置♪
-
- 10
とけたら皮のネットとりだす
出来上がり♪ - 11
余談
今回頼まれて作ったので初めて材料費計算してみた♪
無肥料無農薬レモン送料込み2190円 - 12
4リットル保存瓶877円、ウォッカ2035円、氷砂糖510円。計5612円。
約2リットル強くらいの素が出来ると思う。 - 13
と、言うことはワンショット約90円くらい？
良いじゃーん(笑)
コツ・ポイント
皮使うので、出来れば無農薬のレモンを。
種とらなくてもいいけどとった方が飲む時のストレスない(笑)
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